Petite Sirah
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$18.500
2 disponibles
Ed Flaherty, junto a su esposa Jenny Hoover, ambos de California, dieron inicio a su bodega boutique en el 2004, tras una década de trabajo como enólogo en destacadas viñas de Chile. En sus inicios se dedicaron exitosamente a los vinos de mezcla, primero el blend Aconcagua, que concentra la mejor expresión de cepas tintas del valle, y luego la mezcla de su viñedo de Cauquenes. En los últimos años han abierto el portafolio a monovarietales para destacar las cepas que han sido parte de sus famosos blends. El Petite Sirah (Durif) es una variedad creada en el siglo XIX en Francia por el cruzamiento de Syrah y Peloursin. Su cultivo se expandió por el mundo y actualmente es en California donde se encuentra la mayor superficie plantada. El viñedo Tequel, de donde provienen las uvas para este vino de limitada producción (1500 botellas), está plantado en cabeza y se ha adaptado muy bien a las condiciones del secano de Cauquenes.
Viña/Productor: FLAHERTY
Variedad: Petite Sirah
Cosecha: 2020
Origen: Valle del Maule - Cauquenes
Petite Sirah
Servir entre 16 y 18°C
Color intenso y profundo. Intenso aroma a ciruelas maduras, moras silvestres y mermelada de arándanos, muy bien combinados con notas a especies y suave tostado, adquiridos en su larga guarda en barricas usadas de roble francés. En la boca se sienten taninos dulces y bien redondeados, con cierta acidez, y larga persistencia.
Carnes rojas asadas; costillar de cerdo; guisos de larga cocción con vegetales agridulces
Hasta 8 años
2 disponibles