CARIGNO DEL MAULE

Moretta Wines es el proyecto a pequeña escala de las enólogas Natalia Poblete y María José Ortúzar, amigas desde la Universidad, que plasmaron su sueño común de hacer vinos que reflejen fielmente el terruño de origen, el secano interior del Maule, zona de Cauquenes. Las antiguas parras, 75 años de edad promedio, están plantadas en cabeza sobre suelo granítico, a unos 35 Km de la costa, y es en este terruño donde el Carignan logra su mejor expresión. La vinificación, con levaduras nativas, busca respetar el carácter frutal de la variedad y luego sigue una guarda de 20 meses en barricas de varios usos.