PANCHITA

El enólogo José Ignacio Maturana inicia este proyecto familiar el 2010, volcando su experiencia en crear vinos únicos. Al vasto portafolio de vinos de cepas tradicionales ha sumado éste elaborado con la uva San Francisco, cepa criolla, es decir originada en el continente americano y descendiente de las fundacionales españolas, País y Moscatel de Alejandría. Maturana fue el primero en elaborar vino con la variedad al ser incorporada al listado de cepas viníferas del Decreto 464 y se agradece ya que es un buen aporte a la diversidad de la oferta chilena. Se conoció primero bajo la etiqueta "Negra" la cual ha sido cambiada recientemente a "Panchita".