JOTA HACHE

Viña JH es un proyecto familiar reciente en Colchagua en el que sus dueños, el matrimonio Herrera Santander, han volcado su cariño y pasión por la tierra donde se han establecido tras su jubilación. Estos antiguos viñedos de Cabernet Sauvignon, con parras de 70 años, en el sector de La Patagua, cerca de Santa Cruz, sobre un suelo profundo de textura franco-arcillosa en la superficie y arenosa en el estrato inferior, se mantienen gracias a nuevos proyectos como éste. Manejados de manera orgánica, con mínima intervención, contribuyen a preservar el patrimonio vitivinícola del valle. En la mezcla el Cabernet Sauvignon es la columna vertebral, en tanto que el Carmenère corresponde a un 25% aportando notas herbales y sedosidad en el paladar. El vino fue elaborado con mucha delicadeza por una enóloga con vasta experiencia.