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En la parte alta del valle del Limarí, en Punitaqui, se ubican los viñedos de la familia Dalbosco plantados hace más de 20 años. Las características del suelo, las condiciones climáticas bastante estables año a año, con una alta radiación solar, el conocimiento adquirido de cada cuartel del viñedo, que permiten cosechar en el momento óptimo, sumados a la mano experta de su enóloga, dan como resultado vinos tintos concentrados y delicados a la vez, con una calidad sostenida, reconocida por la crítica y los premios en concursos.
Viña/Productor: VIÑA DALBOSCO
Variedad: Carmenère - Syrah
Cosecha: 2019
Origen: Valle de Limarí - D.O. Punitaqui
Carmenère - Syrah
Airear y servir entre 17-18°C
Vino de profundo color rojo rubí. Aroma frutal con notas a berries y cerezas negras, con fondo de café tostado, chocolate y vainilla. En el paladar la impresión aromática se confirma y se aprecia la buena integración de la madera en la que estuvo guardado. Final largo, persistente y placentero.
Filete de cerdo a la cacerola con puré rústico; Plateada con papas asadas con romero; lasaña de berenjenas con tomate
Hasta 6 años
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