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MUJER ANDINA WINES es el proyecto personal de la carismática enóloga Andrea Jure quien lleva más de 15 años mostrando su creatividad y empuje, primero con sus innovadores espumantes y luego con sus vinos tranquilos de distintos orígenes. Este Brut, elaborado con uvas de Bío-Bío, bajo el método charmat (segunda fermentación en cuba) es un muy buen exponente de este tipo de producto, fresco, equilibrado que invita a beberlo fácilmente y es un excelente aperitivo.

ficha

Viña/Productor: MUJER ANDINA WINES
Variedad: Chardonnay - Pinot Noir
Cosecha: s/i
Origen: Valle de Bío-Bío

Características

Chardonnay 60% - Pinot Noir 40%

Servir a 10-12 °C

Color amarillo pálido con reflejos verdes; burbuja tamaño medio y persistente. En nariz se perciben notas aromáticas frutales (cítricos, rayadura de limón, piña) y florales (azahar). También algunas notas lácticas y a pan tostado. En boca tiene un buen ataque y acidez equilibrada; burbujas cremosas.

Tapas frías; ceviche; sushi; ostras; pannacotta de frutos rojos

Hasta 3 años

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