RUMAY Pedro Jiménez
$12.900
12 disponibles
El proyecto de J.P. Martin debuta oficialmente en Noviembre del 2022 con sus vinos de la cosecha 2021. La historia familiar del enólogo José Pablo Martin ha estado siempre ligada al norte de Chile, familia materna productora de Pisco en el Valle de Elqui, y es en el gran norte verde, en los valles de Huasco y de Limarí, donde ha querido plasmar su desafío enológico personal. Esta apuesta por la variedad Pedro Jiménez, proveniente de un parrón español plantado en la meseta norte del valle de Limarí, a 27 Km de la costa, en suelos de origen aluvial, de baja fertilidad, son la última incorporación a su portafolio formado por 3 vinos de Huasco y 3 de Limarí. La Pedro Jiménez, considerada por años como una más de las cepas pisqueras, ha mostrado potencial y una tipicidad interesante al ser elaborada como vino blanco fresco, como es el caso de este vino RUMAY.
