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LA SIRCA
$26.000
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El sector Santa Ana en el valle de Colchagua, entre Peralillo y Marchigüe, se ha constituido en un nuevo polo de viñas boutique y multicultural pues sus dueños son de distintas nacionalidades. Una de éstas es La Sirca de la familia boliviana Etienne. Las condiciones son secas (450 mm) y calurosas con amplitud térmica de hasta 20°C con influencia de brisa marina en la tarde. Los suelos son una mezcla de arcilla, arena y granito.
ficha
Viña/Productor: LA SIRCA
Variedad: Cabernet Sauvignon-Carmenère
Cosecha: 2018
Origen: Valle de Colchagua - Peralillo
Características
Cabernet Sauvignon Carmenère
Servir a 18 °C
Intenso color rojo rubí. Aroma en el que predominan frutos rojos maduros en armonía con notas especiadas, toffee y tostado. En boca tiene un agradable ataque, es redondo, con peso y acidez justa. Es un vino muy sabroso que responde a lo que es la ambición de sus dueños: hacer vinos placenteros para todos los días.
Filete de vacuno con papas gratinadas, carne mechada, charquicán
Hasta 6 años
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