LA PILOSA 🇪🇸

Herencia Altés es una bodega familiar de la D.O. Terra Alta, la más meridional de Cataluña. Es un paisaje mediterráneo, con marcada influencia continental, donde las viñas plantadas en terrazas, en suelo mezcla de arena, arcilla y calcáreo, alcanzan hasta 550 msnm y son enfriadas por el viento Cerc, del noroeste, que impide que las uvas pierdan acidez y la suave brisa marina, Garbí, que permite que maduren sin enfermedades. En este territorio la variedad emblema es la Garnacha en su versión negra, blanca y peluda. Esta última es una mutación natural e inteligente de la Garnacha negra para adaptarse al clima caluroso y seco de la Terra Alta. Su nombre se debe a la fina vellosidad en el revés de las hojas que limita la transpiración manteniendo el agua por más tiempo. Los racimos son más pequeños que la Garnacha negra, bayas con piel más gruesa y mayor acidez.