JARDINERO Touriga Nacional

Pequeña “viña jardín” que es el proyecto familiar de la paisajista Macarena Guzmán y el enólogo con vasta experiencia, Sergio Hormazábal. Plantado en la ladera sur del cerro Guanaco, en Melipilla, está en el borde costero del Valle del Maipo y eso se percibe en la frescura de los vinos tintos que ahí producen. La Touriga Nacional es una cepa originaria de Portugal, plantada allá en Douro y Dao, con la cual se elaboran vinos tintos y el famoso fortificado de Oporto. Es una variedad de bajo rendimiento, que produce vinos con color muy intenso y bastantes taninos. Esta versión chilena, plantada en un suelo único de Maipo Costa (toba volcánica), nos ofrece un vino de aroma muy particular que se debe beber con comidas.