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EL CONSENTIDO
$15.000
7 disponibles
Proyecto personal de la enóloga Marcela Chandía que, gracias a su experiencia y conocimiento de la zona, escogió este viñedo de Cabernet Sauvignon de 20 años en Almahue, valle de Cachapoal. Con cada nueva cosecha muestra su oficio en la consistencia de sus vinos. El nombre del vino se debe a que es la cepa más plantada y consumida en el país, siendo el “consentido” de todas las mesas de Chile.
ficha
Viña/Productor: Chile diVino
Variedad: Cabernet Sauvignon
Cosecha: 2018
Origen: Valle de Cachapoal - Almahue
Características
Cabernet Sauvignon
Servir entre 18 y 20°C
Es un vino de color rojo cereza con algo de evolución. En su aroma se entremezclan las notas a frutos negros maduros, cassis, mentolado y las de moka y tostado producto de su guarda de 14 meses en barricas. En el paladar es sedoso, dulce y algo jugoso. Muy equilibrado de buena persistencia.
Guisos como charquicán; legumbres; pastel de choclo
Hasta 8 años
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