KÜYEN

ANTIYAL fue fundada en 1996 por el destacado enólogo Alvaro Espinoza y su esposa Marina Ashton, y hoy también participan sus hijos en la operación. Alvaro, quien ha sido reconocido internacionalmente, fue pionero en Chile en el manejo de viñedos con baja intervención y siguiendo los principios de la Biodinámica (sistema de agricultura basado en principios antroposóficos del austríaco Rudolf Steiner). El objetivo va más allá de no contaminar la tierra, y es buscar la expresión del terruño y dar una identidad de origen a los vinos. En esta mezcla tinta de 4 cepas, de gran personalidad, se rinde tributo a la Luna. Küyen es Luna en mapudungun y en el calendario biodinámico las fases del ciclo lunar permiten organizar las labores del campo y bodega .