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Viña Encierra es heredera de una larga tradición vitivinícola en las lomas de la Cordillera de la costa del valle de Colchagua. Unida al origen de Viña Los Vascos, cuyo nombre rinde tributo a la procedencia de las familias Eyzaguirre y Echeñique, pioneros del valle en exportar vinos, luego dedicados a la producción de uva de calidad para terceros, hace 20 años renacen como viña boutique familiar dedicados a la producción de 3 notables vinos. Este vino obtuvo recientemente Medalla de Oro en el VII Concurso Carmenère al Mundo.
Viña/Productor: VIÑA ENCIERRA
Variedad: Carmenère
Cosecha: 2020
Origen: Valle de Colchagua - Peralillo
Carmenère
Servir a 18°C
La nueva cosecha de este Carmenère es de intenso color rojo rubí. En nariz destaca su carácter aromático especiado, a pimienta y hierbas como albahaca y romero. En boca es de entrada suave, redondo y elegante. Las notas que aportan la madera, producto de la guarda, están muy bien integradas.
Albóndigas de vacuno con puré; pastas con salsa
Hasta 5 años
carmenere
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