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TOROMIRO

$10.500

5 disponibles

Descripción

Proyecto personal del enólogo Daniel Miranda junto a su esposa Alejandra Toro, quienes con su nombre rinden un homenaje al cóndor andino (Vultur gryphus) y desde su nido en Doñihue elaboran vinos en pequeña escala cuidando cada etapa del proceso: cosecha manual, carga gravitacional, suaves pisoneos y guarda en barricas. Este Carignan es muy singular por varias razones: su origen de Colchagua (en Chile la cepa se encuentra principalmente en el Maule); está injertado en viejas parras de Semillon y su vinificación, con maceración carbónica, busca mostrar la expresión de la variedad sin madera, conservando sus aromas y frescura. El resultado es un vino muy fácil de beber pese a su juventud.

Ficha

Características

Viña/Productor:

Variedad:

Cosecha:

Origen:

VULTUR WINES
Carignan
2021
Valle de Colchagua
Composición
Recomendación
Nota de Cata
Maridaje
Guarda
Carignan
Servir a 18°C
Color rojo rubí intenso. Aroma frutal con notas a frambuesa, ciruela y hierbas frescas como menta y notas a lavanda. En boca es de entrada muy suave, taninos redondos y fresca acidez.
Carnes magras, quiches, arepas
Hasta 4 años

Viña/Producto:

Variedad:

Cosecha:

Origen:

VULTUR WINES
Carignan
2021
Valle de Colchagua
Composición
Recomendación
Nota de Cata
Maridaje
Guarda
Carignan
Servir a 18°C
Color rojo rubí intenso. Aroma frutal con notas a frambuesa, ciruela y hierbas frescas como menta y notas a lavanda. En boca es de entrada muy suave, taninos redondos y fresca acidez.
Carnes magras, quiches, arepas
Hasta 4 años

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