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OWM Wines es el resultado de la alianza de 2 primos: José Antonio Bravo, enólogo, y Jaime Nuñez, viticultor, quienes en 2011 iniciaron este proyecto de vinos hechos a escala humana. El nombre de este vino recuerda la primera pequeña barrica de 80 litros con la que partieron. El resultado de esta mezcla inusual, de Petite Sirah (también llamada Durif) y Petit Verdot, es un vino muy expresivo, ideal para beber acompañado de platos con cierto nivel de grasa.
Viña/Productor: OWM WINES
Variedad: Petite Syrah - Petit Verdot
Cosecha: 2019
Origen: Valle de Colchagua
50% Petite Sirah – 50% Petit Verdot
Airear y servir entre 16 - 18 °C
Color rojo rubí intenso. Notas aromáticas a frutos rojos y negros maduros, algo de cassis y notas a tocino. En el paladar es de textura firme, con taninos bien presentes, de larga persistencia.
Jamones curados (ibérico, prosciutto); guiso de cordero, lasaña de cordero
Hasta 8 años
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