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CAMINO

$11.500

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Descripción

Ximena Pacheco es una talentosa enóloga chilena que, después de haber trabajado en reconocidas Viñas, el año 2013 inició un camino independiente realizando sus propios vinos bajo la marca Pulso Wines. En este vino ha trabajado la cepa Carignan, proveniente de parras de más de 70 años, con una vinificación delicada para mostrar la variedad en su expresión más pura la cual necesita varios años de guarda antes de estar lista para el consumo.

Ficha

Características

Viña/Productor:

Variedad:

Cosecha:

Origen:

OLD VINE
Carignan
2014
Valle del Maule - Loncomilla
Composición
Recomendación
Nota de Cata
Maridaje
Guarda
Carignan
Pasar por decantador para airear y servir a 16-18°C
De color rojo con matiz cereza, en nariz destacan inmediatamente notas frutosas, mezcladas con algo de eucaliptus y un toque lácteo. En el paladar se siente muy frutoso, suave y equilibrado, de acidez vibrante y persistencia media.
Asado de tira con cremoso de mote; merluza al horno con papas gratinadas
Hasta 8 años

Viña/Producto:

Variedad:

Cosecha:

Origen:

OLD VINE
Carignan
2014
Valle del Maule - Loncomilla
Composición
Recomendación
Nota de Cata
Maridaje
Guarda
Carignan
Pasar por decantador para airear y servir a 16-18°C
De color rojo con matiz cereza, en nariz destacan inmediatamente notas frutosas, mezcladas con algo de eucaliptus y un toque lácteo. En el paladar se siente muy frutoso, suave y equilibrado, de acidez vibrante y persistencia media.
Asado de tira con cremoso de mote; merluza al horno con papas gratinadas
Hasta 8 años

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